La nostra storia

Noi e il nostro terreno

Ottavio Muzi Falconi e Margot Jacini, vignaioli nel Parco Naturale di Montemarcello, Lerici, La Spezia. I nostri vigneti si estendono per oltre 7.000 m2 a 350 metri sul livello del mare e a soli 900 metri dal piccolo porto di Tellaro.

Il vigneto più grande, piantato nel 2010, si trova in una soleggiata dolina carsica (60% di viti Syrah, 20% Merlot e 20% Massaretta, un vitigno rosso locale). Il secondo vigneto (600 viti di Cabernet Franc), piantato nel 2015, si trova nel punto più soleggiato della tenuta, in maestosi terrazzamenti di pietra. Infine, nel 2020 abbiamo deciso di piantare un terzo vigneto con uve di Cabernet Franc e Merlot. Tutti i nostri vigneti sono rivolti a sud e sono circondati da una foresta di querce. I filari accolgono la brezza marina e il profumo della foresta, creando così il microclima unico che contraddistingue i nostri vini.

Nel 2015 abbiamo completato la costruzione di una piccola ma ed efficiente cantina sotterranea. Le nostre uve vengono portate in cantina, dove seguiamo completamente l'intero processo di vinificazione ed imbottigliamento. Nel 2016 abbiamo iniziato la conversione all'agricoltura biologica e dal 2020 i nostri vini sono certificati biologici!

Il nostro obiettivo è produrre vini che rispettino l'ambiente attraverso pratiche di agricultura rigenerative. Questo include la semina di colture di copertura tra i filari, utilizzata per il sovescio e la pacciamatura verde per migliorare la qualità del suolo, e la minimizzazione dell'aratura del terreno. In cantina, stiamo esplorando la vinificazione naturale evitando l'aggiunta di solfiti nel nostro vino Margot e sperimentando la fermentazione spontanea.

Ma tutti i nostri sforzi non si limitano al vino... abbiamo piantato 250 ulivi e più di 150 alberi da frutto. Altre iniziative, come le nostre arnie, i nostri polli, anatre e oche e i nostri orti, rendono Pian della Chiesa un progetto agricolo completo. Per dare un equilibrio economico a tutto ciò, abbiamo restaurato 6 rustici, di cui 4 affittiamo.

Prima di trasferirci a Pian della Chiesa, abbiamo vissuto una vita frenetica a Londra fino al 2005. Abbiamo poi deciso di vivere uno stile di vita più naturale e abbiamo progressivamente acquistato, nel Parco Naturale di Montemarcello, più di 40 ettari di terra che includevano anche diverse rustici. Le case e la maggior parte di questa terra erano precedentemente coltivate con vigneti e frutteti, ma furono abbandonate dopo la Seconda Guerra Mondiale.

È stato un lavoro duro! Ma con il tempo sono cresciuti tre splendidi vigneti, circondati da oltre 250 ulivi e maestose querce e abbiamo ristrutturato 6 bei rustici.