Nous et notre propriété

Ottavio Muzi Falconi et Margot Jacini, vignerons dans le Parc Naturel de Montemarcello, Lerici, La Spezia. Nos vignobles s'étendent sur plus de 7 000 m2 à 350 mètres d'altitude et à seulement 900 mètres du petit port de Tellaro.

Le plus grand vignoble, planté en 2010, se trouve dans une vallée karstique ensoleillée ventilée par la mer voisine (60% de vignes Syrah, 20% de Merlot et 20% de Massaretta, un cépage rouge local). Le deuxième vignoble (600 vignes de Cabernet Franc), planté en 2015, est situé au point le plus ensoleillé de la propriété sur des terrasses en pierre. Enfin, en 2020, nous avons décidé de planter un troisième vignoble de Cabernet Franc et de Merlot. Tous nos vignobles sont orientés au sud et sont entourés d'une forêt de chênes. Les rangées accueillent la brise de mer et la combinent avec le parfum de la forêt, créant ainsi le microclimat unique qui distingue nos vins.

En 2015, nous avons achevé la construction d'une petite mais efficace cave souterraine. Nos raisins sont emmenés à la cave où nous suivons intégralement tout le processus de vinification et d'embouteillage. En 2016, nous avons entamé la période de conversion biologique et depuis 2020, nos vins sont certifiés biologiques !

Nous visons à produire des vins qui respectent l'environnement dans lequel nous nous trouvons en employant pratiques d'agriculture régénérative. Cela inclut la plantation de cultures de couverture entre les rangées, servant de paillis vert pour améliorer la qualité du sol, et la minimisation du labour du sol. En cave, nous explorons la vinification naturelle en évitant l'ajout de sulfites dans notre vin Margot et en suivant une fermentation spontanée.

Mais tous nos efforts ne se limitent pas au vin... nous avons planté 250 oliviers et plus de 150 arbres fruitiers. D'autres initiatives telles que nos ruches, nos poules, canards et oies, ainsi que nos potagers, contribue a créer Pian della Chiesa un project agricole complet. Pour donner un équilibre économique à tout cela, nous avons restauré 6 maisons rurales, dont 4 ont sont louées.

Avant de déménager à Pian della Chiesa, nous vivions à Londres jusqu'en 2005. Nous avons ensuite décidé d'adopter un mode de vie plus naturel et avons au cour des années acheté, au cœur du Parc Naturel de Montemarcello, plus de 40 hectares de terrain comprenant plusieurs maisons rurales. Les maisons et la plupart de ces terres étaient autrefois cultivées avec des vignobles et des vergers, mais elles ont été abandonnées après la Seconde Guerre mondiale.

Ce fut un travail difficile ! Mais aujourd'hui con compte trois splendides vignobles, entourés de plus de 250 oliviers et de majestueux chênes. Enfin, nous avons rénovées 6 maisons rurales au sein di domaine.